第七百五十六章 奇思妙想

就别说自诩是翻糖技术专家，艺术蛋糕大师的“拉清单”了。

对糖和奶花运用自如，浑身长满了法兰西艺术细胞的他，忍不住下场一试身手是必然。

但可惜糖画与绘画大相径庭，和西方艺术蛋糕更不是一码子事儿。

这门技艺难点不在图案上，而是难在了“糖性”的掌控上。

糖浆过烫、过冷都会导致形状改变，因此要在合适的温度范围内将作品完成.

就是在坛宫用于甜品摆盘,也没得到过厨师们的重视

可于法国佬却是平生第一次见，是大开眼界的惊喜。

所以原本平平无奇的一道菜，在他们眼里立刻格调飞升,充满了米其林的味道，变成很昂贵的样子了。

等到戴红做完，仨法国主厨谁都没着急品尝，而是围着啧啧称叹的先看了半天。

不但“白毛儿”再度带领大家一起鼓掌，十分的欣赏。

而熬制糖浆时的火候、温度、时间等等更是讲究。

每一个步骤都顺利无误，才能出得了透明琥珀色的糖浆。

“拉清单”就是再牛,他也没接触过咱们华夏的炒糖。

那“乐个屁”还专门跑回办公室一趟，去拿照相机拍照。

他要把这洋溢着东方风情的糖花篮留存作为资料。

而那本身就擅长做甜品的“拉清单”，因为看着有趣，他甚至缠着戴红，想要接手那些糖画工具，自己也来试巴试巴。

“拉清单”的这种反应其实很正常，门外汉看热闹嘛。

本身糖画儿制作，就有不少人都会觉得很简单，好像自己只要掌握点绘画技巧就能做了似的。