第390章 限制

“育肥？”赵桓好奇道，没想到大宋就有了？

“好教官家得知，商人会用精料喂养一两个月，再送到京中酒楼，故此京中的羊肉才肥美多汁。”

“精料？是什么？”赵桓追问。

吕好问咧嘴苦笑，“有，有豆子，有谷子，也，也有江南的稻米！”

赵桓恍然，忍不住哂笑道：“这些精料，和现在喂养军马的也差不多啊！”

赵桓跟两位吕相公畅聊政务，不自觉到了中午时分，很难得，赵桓留两位相公吃饭……没错，就是吃饭，毕竟在他这里，早就没了用膳的体面……你说赵桓吃的不好，也不是那么回事，哪怕每顿一个菜的时候，也亏不了营养，毕竟只要把肉菜放在一起，大火厚味儿炖了，保证比温吞水似的御膳好多了。

说是没体面，缺的是那种贵人的排场罢了。

譬如说今天，赵桓就弄个了特大的铜锅，下面烧着竹炭，锅里是用十几样干菌熬出来的鲜汤，旁边放着几十盘片出来的羊零件。

还有芝麻酱，韭菜花一类的蘸料。

赵桓笑呵呵道：“塞外的羊，塞外的蘑菇，塞外的韭菜花……你们都尝尝，看看味道如何，能不能比得上几年前的东京？”

吕好问更加尴尬道：“是，是要更好！比如稻谷，就要磨去外壳，还要有最好的粳稻！”

“这不就是人吃的东西吗？只怕九成的开封百姓，也吃不起上好的粳米吧！”

两位吕相公都低下了头、

吕颐浩先涮了一筷子，仔细品味了半晌，笑道：“臣吃着嫩处尤盛，只是汁水不及早先丰盈……论起味道，却还是要更胜一筹的。”

他说完之后，忙转头看向吕好问，“美食大家在这里，我却是卖弄了。”

吕好问连称不敢，他也尝了尝，随后笑道：“首相说得一点不错……这其中的缘由倒是值得说道说道。”

赵桓笑道：“吕卿，请讲。”

吕好问又夹了一片，再三品味之后，才说道：“塞外的羊，的确比起中原的肉质好太多了……只是从塞外往东京贩运，千里迢迢，小羊却是送不过去的，便是壮硕的肥羊，到了京师也会掉膘，味道差了太多……因此外地的羊到了开封之后，就会首先育肥。”