194.出发月牙岛

所以，海鲜=汤汁=伊面，也就是海鲜=伊面。

一面在煮熟之后，李潇过了一次冰水，所以它的口感会更加紧实有弹性不会像是煮过头的面条一样，软趴趴的相当不错。

在吸收了大量的汤之后面条变得粘稠，一面放入嘴中之后，能感受到一股浓郁的蟹肉味道。

两三下把伊面吃了个一干二净，他还有些意犹未尽，可惜自己喝汤喝得太过投入，其余的伊面早已被同桌上的几人吃了个干净。

刚才碟子中剩下的可不是大家吃不完，而是特地留给李潇的，要不然在他反应过来的时候，鼻子里面应该是只剩下被汤汁包裹的蟹钳了。

“因为在我们煎鱼头的时候会用到油，而这些油脂在煎煮我们的鱼头的时候就会开始慢慢变黄，所以不想鱼汤变成淡黄色，那在煮汤的时候，就要在加水后，立刻撇掉油脂。”

“而且尽量撇掉油脂，可以让整锅鱼汤变得清爽起来没那么油腻。”

话音落下，李潇用勺子舀起一勺鱼汤放入嘴中，鱼汤在城市间一晃而过，只留下了鱼汤的味道。

“虽然我们用到了鱼头还有蟹肉，但是这个汤里面是没有一丝的腥味，非常的清甜，因为我们还在里面加了水豆腐，所以这一锅汤里面不仅有肉类蛋白还有豆类蛋白，可以说这锅汤是超级营养的。”

说完李潇也没有继续看直播，而是专心地喝汤，一碗两碗，三碗，直到感觉肚子传来饱腹感，他才匆忙停下。

无奈，李潇只能夹出一块蟹钳。

他把蟹钳举到摄像机前面，一滴滴金黄色的芝士酱汁从蟹钳上滴落，显得十分诱人。

因为是自己家人吃，所以李潇用料还是很舍得的。

芝士的含量很高，而且在放入芝士前他还炒香了不少的蒜末，所以芝士酱的颜色不是平常的淡黄色而是更深的金黄色，仔细看还能看到这些芝士酱汁里面还有一颗颗细碎的浅褐色蒜末。

两样足够新鲜的食材煲出来的汤，实在是太鲜甜了。

放下手中的汤碗，李潇把视线转向桌子，大吃了一惊。

那一大盘的【芝士蟹钳焗伊面】里，蟹钳还剩下不少，但是里面的伊面却寥寥无几。

眼疾手快地拿起筷子，连忙把剩下的小半碗伊面扒拉进自己的碗里，看着碗里面少的可怜的一面李潇有些欲哭无泪谁都知道芝士焗海鲜伊面这种东西，海鲜并不是主角，相反伊面才是。

因为在制作过程中，焗海鲜的时间会稍长，导致海鲜的味道就会完全被汤汁吸收，而这些充满海鲜味道的汤汁就会被盘底下的伊面又会把汤汁吸收了。