第387章 388.传统中的敢为人先

吃起来脆脆的，混杂着大量的虾米，元贝，金华火腿，口感相当的有层次感。

不过混入的配料似乎有点太多了，味道有点偏咸。

“还不错，配料搭配很好，味道浓香，萝卜清甜，米浆也很滑，唯一美中不足的就是盐稍稍多了那么一点点。”

“80分吧！”

接下里李潇把筷子伸向【陶陶居大虾饺】。

“你们看，上面全是虾米，元贝，还有火腿，以及瘦肉！”

“火候掌握得似乎也不错，焦香扑鼻！”

“我来给大家尝尝好不好吃。”

说完，筷子轻松地将四四方方的萝卜糕一分为二，随后又二分为四。

将其中一块萝卜糕塞进嘴里。

这边的虾饺名副其实的大，每一个虾饺都有整个核桃大小。

萝卜糕刚进嘴，一股浓郁的焦香味就扑面而来。

萝卜糕略微有些弹牙，显然是中间加入的米浆品质不错。

用山泉水泡发的，米浆里面加入了大量的萝卜泥。

每一口咬下去都能吃到萝卜清甜的味道，另外为了丰富萝卜糕的层次感，萝卜糕里面还混杂着许多火柴粗细的萝卜丝。

这些萝卜丝在焯水之后，就放入冰块中，让萝卜丝的性质变得爽脆起来。