468.豆豉火锅
“以至于让原本口味相当丰富的豆豉都略逊了一筹。”
喝完了汤底，李潇又用勺子舀起铁锅底部的豆豉。
豆豉的状态十分饱满，一看就知道非常新鲜。
筷子夹起豆豉，将它展示在观众面前。
“非常新鲜的豆豉。”
“让我先来尝尝这豆豉汤到底如何？”
话音落下，李潇用勺子撇开铁锅上厚厚的一层鲜红的油脂。
豆豉火锅的汤底显得有些浑浊。
李潇将呈现黄褐色的汤底送进嘴里。
他闭上眼睛仔细琢磨了一会，才开口说道：
说着豆豉就被丢入嘴里。
在发酵后，经过炒制的豆豉一咬就碎，浓郁的豆豉香味在舌头上弥漫。
“味道很浓烈，豆豉和辣椒的味道混合起来有些呛鼻。”
“豆豉的味道很浓郁。”
“经过了特殊发酵的熟黄豆，放入猪肉中炒制，中途加入了草果，桂皮等香料。”
“使得他的口味非常的丰富厚重。”
“糊辣椒的焦味有些太重了。”