674.过手米线的传说
“这里面还有一点豆子的清香，因为掺了稀豆粉。”
“咦，为什么有两个肉酱呀？”
李潇吃完了一口过手米线又看到了旁边摆放的另一盘肉酱。
“原来如此。”
李潇仔细的打量了一番旁边摆放的那一盘子肉酱，这才终于弄懂了为什么会有两盘肉酱这个问题。
看完了老王的示范，李潇也用筷子夹起了一点点的米线放到手上。
然后又从酱料里面挑了一些放上去，最后他挑了一点青笋丝，放在米线上面。
然后一口吃掉。
肉酱吃起来是烤过的肉，吃进嘴里就是烤肉的香味。
“哇，这个过手米线的味道也很独特。”
原来这肉酱啊，一盘是生的，一盘是熟的。
“大家看看这个肉酱，这肉酱是生的。”
“而我们刚刚吃的那个肉酱则是熟的。”
“是正宗的德宏味道。”
“这个肉酱吃起来应该是用烧烤的方法烤制出来的肉，做法比较类似我们之前在腾冲吃的烤肉米线的那个肉。”
“里面还添加了酸水，应该是酸水吧。”
“所以吃起来味道会有点酸酸的。”
“当然这里面还有一点点折耳根，还有香菜，以及小米辣。”