第661章 烹饪的秘诀

这句话，可以说是意味深长！

仔细品品，付宇就领悟了谷云武的意思。

不由对谷云武越发刮目相看。

无论人品和心计，单是烹饪方法，这是一个厉害的人！

术业有专攻。

有了谷云武的指导，不得不说，对付宇的助益还是非常大的。

其实经典老味道食谱上面，关于这几道菜烹饪方法的记载，和千里马的做法不尽相同。

想也是，毕竟能被称为经典老味道，说明用料和口味方面，都是一脉相承的。

就算稍有差池，也无非是在烹饪手法的细节操作，以及摆盘上，偶有区别。

两者相结合，付宇主要还是以谷云武教授的烹饪方法为主，一些细节操作则按照经典老味道食谱上面的教程去做。

难怪谷云武在炖煮方面颇有心得！

一句简单的话，直截了当的让付宇找到了烹饪这桌席面的核心要素。

想要烹饪好一道菜，必须要知道操作时的关键点！

而在摆盘操作方面，付宇决定参照一下经典老味道食谱上面的造型。

毕竟多年以前的审美，跟现在到底是全然不同了，在复原以前造型的同时，多少融合一些现在的流行元素。

不过想要添加些创意，可不是那么简单的。

付宇为什么会觉得谷云武厉害？

因为谷云武刚才的一句话：“细节上多用点心吧！”