第1108章 一看就会了

杨鸣见状，赶忙也凑了过来。

付宇见状，原本打算速战速决的念头顿时转了个弯儿！

这两位的厨艺在福成醇都算上佼佼者了。

尤其是李东序，基本上就是饭店主厨预备役人选。

这样的行家对烹饪的把握和掌控力很强。

付宇交待小工将羊蝎子剁成了统一长的段，规格按照四海宴那边的来，这种长度容易入味，顾客用餐时也方便拿取。

最关键一点，必须保证骨头砸断后要露出骨髓。

小工处理的很到位，付宇瞧着很满意。

氽水的活，付宇交给了杨智超，自己则趁着这段时间配制好了卤肉专用的调料包。

他选用的是四海宴的秘制料包，不过味道上稍微做了调整，更贴近内蒙那边的饮食习惯。

或许在年前，付宇还不具备那种通过别人的烹饪操作，自己结合着食谱就能有足够的把握能力，但是现在，他拥有了越来越多的个人技能，在烹饪操作方面已经具备了这种学习掌控能力！

所以，付宇在自己不断进步的同时，也希望能被别人指出缺陷和不足来。

这样一来，才能保证烹饪有更好的效果！

付宇往厨台前一站，开始做炒料。

这一步看似简单的操作，其实想要秀一把烹饪技能，机会还是挺多的。

改动的地方不多，主要参照经典老味道食谱上面的调料配比。

配制好，付宇在手里轻轻掂了掂，就这配料，卤什么能不香啊！

杨智超做好氽水，转头喊付宇：“付厨，可以烹饪了！”

付宇答应一声，拿着调料包过去厨台。

听说付宇要烹饪羊蝎子锅了，李东序自己的事情忙完，特意过来观摩付宇烹饪。