第1181章 天赋异禀

他决定通过这道自创的酸辣鱼丸汤做为专项活动小组的研发内容！

使用刘永平跟何捷等人费心申请的研创经费，进行这道汤品的烹饪技能指南汇总。

顺便搞出几种相关操作的文案分析，完成研发任务。

打定主意以后，付宇看着李东序，主动说道：“这是我通过老家那边的酸辣汤改良的，顾客当时说了一些关于这道汤的口味和食材用料，我自己琢磨着烹饪，没想到做出来味道还可以。”

李东序一听，顿时来了兴趣：“这道汤是你自己创新的？”

两个想法可以承前启后进行！

但是，付宇刚拿到相关的基础版指南资料，还没能来得及翻看和审核，他心里有点没底。

这样一来的话.

其实还有一个选择。

那就是教学实践课堂！

付宇琢磨着这道酸辣鱼丸汤，在全鱼宴的烹饪中，虽然加入了猪肉，但在拌馅和捏制方法上确实同他做的不一样。

鱼丸汤的整体样式都改变了，自然也就算不得是同一道汤品了。

尤其是这道菜在首都当地并不是很流行。

他说是自己改良的，也不算撒谎。

想到这里，付宇点点头：“对，其实我觉得这道汤放在档口这边烹饪挺不错的，味道酸辣爽口，鱼丸也符合咱们店的江鱼特色，不过只一点，就是烹饪方法有些难，想要立刻上手掌勺不太容易。”

付宇可以针对火候掌控技能进行课堂选择，在烹饪过程中不断尝试，从而得到丰富经验和各种实践烹饪的观察结果。

权衡利弊之后，付宇心里有了想法。

他觉得自己应该提前完成这个任务了

很快，付宇把思路捋清楚了。

也想到了一个办法，利用今天的这次机会，如何烹饪这道汤品。