第1897章：滚滚不尽斡难河、亘古悠远、草原大漠

用蒙古人的谚语来说，叫做“九月的狐狸、十月的狼，雪天的野鸡追断肠。”在这个季节正是狐狸皮毛丰美，最适合狩猎的时候。

这些猎人们架着猎鹰，呼唤着身边成群的猎犬渐渐聚到了一块儿。人齐了之后，他们就向着斡难河上游的军营赶了过去。

就在不久前，草原上的英雄成吉思汗已经回到了他阔别已久的家乡斡难河。此刻在河水两岸偌大的草场上，到处都是回家跟自己家人团聚的蒙古士兵。

大汗让自己的士兵休养生息，看望家人，也同时在准备着下一次远征。

当这些牧民组成的狩猎队来到军营旁边的时候，一群衣着鲜明的少年贵族早就等在了那里。

等晨雾开始消散之后，女孩子也开始把家中的奶豆腐和奶皮子拿出来，放在外面晾晒。

和后世咱们所想象的，蒙古人吃成天吃羊肉不同。他们的饮食习惯并非以肉食为主，普通牧民的主食其实是各式各样的乳制品。

等到太阳升起了一杆子高，挤牛乳的妇女也开始回到自家的营帐，把牛乳放在锅中熬煮。

她们要做的这种东西，蒙古语称之为“乌日莫”。是蒙古族经常食用的一种奶制品，也就是咱们刚刚说的“奶皮子”。

等锅里的牛乳将要沸腾之时，这些蒙古族妇女开始用勺子用力搅拌，使得牛乳生成奶沫。

这些人都是大汗身边的禁卫军官，基本上他们的身份来源都差不多，全都是各个地方的头人、汗王、领主、国王家中的子弟。

他们实际上是作为人质的身份，被留在铁木真队伍里的。但是在它们的生长的经历中，也会逐渐接受蒙古人的生活方式，同时养成对大汗铁木真的忠诚。

泡沫开始渐渐丰富了以后，再点入一点点生奶。这时候牛乳中的脂肪就会开始凝结，形成一层黄色的奶皮。

在这之后把它取出来冷却晾干，就成了奶皮子。

因为奶皮子是牛乳中的脂肪凝结而成，所以营养非常丰富。它可以存放很久都不变质，运输时也不占地方，吃起来的时候很有嚼劲，特别顶饿，所以在牧民中非常受欢迎。

这个时候，男人也纷纷走出了营帐。

他们吃了几碗被称作“艾日格”的酸奶浆之后，随即就精神抖擞的跨上了战马，汇聚在一起，准备到草场上打猎。