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这个为教授治伤的老头，非常健谈。教授和唐池舟也乐得和老头多聊聊，以便更多了解一下当地的风土人情，尤其是关于这座山的一些信息。
但不知为什么，虽然教授通过犹太人的那本书，对这个老头的家族，已有了相当的了解，但他却并沒向老头主动提这些起。
外面的天渐渐的黑了，经过一天多的休整，教授和唐池舟他们四个，感到精神和体力已经完全恢复过來了，教授脚上的伤，经过老头的一番医治后，也轻松了很多。
教授和两个学生的出现，仿佛又唤起了老头对洋人的童年记忆，他话匣子一打开，更滔滔不绝了。不知不觉，就到了吃晚饭的时刻，教授提议老头和他们一起吃晚饭，老头性格很豪爽，也沒多客气，就留了下來。
唐池舟和教授便特地吩咐店小二，多弄点好吃的，并还要了点酒。不大一会，饭菜就上來了。作为汉学家，教授当然不能忽视中国菜，中国菜的美味，还有种类的繁多和丰富，在世界上也算首屈一指，所以有人说，最好的生活方式是“娶日本老婆，住西洋房子，吃中国菜”----日本老婆温柔体贴，西洋房子意味着现代化的舒适，而中国菜则是世界上最美味的。
因此，教授每到中国一处，必点当地特色饮食，这次也不例外，上來的饭菜，全都带有我们这个地方的特色。
每道菜上來，老头都要评点一番，因为是当地土著，又算是见过世面的人，因此老头总能语出惊人，似一道平常的菜肴，经他一讲，里面便有了很多有趣的故事，教授和唐池舟边吃边听，感到趣味盎然。都感到这老头真不错，不但善治跌打损伤，还这么豁达博学，和他相处起來，让人既觉得自然亲切，又觉得能增长很多见识。
