不装了，我是厨神我摊牌了！ 第113节

“要是有花椒油的话也是这会儿放，让花椒油把生抽的酱香味往外烹一烹，生抽中的水分蒸发，也能让花椒油中的香麻味渗入到豆角中。”

明白了明白了。

可惜店里没有花椒油，这一步只能先跳过去。

谢保民直接开始调味。

锅里放入两小勺食盐。

是无数厨师需要仰望的存在。

但师弟这个挂逼实在太耀眼，把原本属于学霸的谢保民给比成了学渣。

林旭摆了摆手：

“我没什么天赋，就是以前看过不少类似的做菜视频，刚又看现场看你做了一遍，弄懂了干煸的要领而已。”

“什么？伱连干煸的要领也掌握了？师弟你这天赋也太强了吧？”

再放入一小勺白砂糖提鲜。

继续翻炒，让白糖和食盐化开。

接着放入一大把熟白芝麻，用小翻勺的方式在快速翻动十秒钟，使芝麻均匀的裹在豆角上，同时让熟芝麻受热发出香味。

关火出锅。

将裹着芝麻的豆角盛到托盘中，等中午就可以售卖了。

林旭：“……”

咋还越描越黑了呢？

锅里的干辣椒和干花椒被炒得没有水分的时候。

谢保民顺着锅边烹入了一些生抽。

这能给豆角增加一些酱香味，吃起来更加美味。