不装了，我是厨神我摊牌了！ 第980节

“哇，这肉好香，又香又美味，还很劲道，嚼起来咯吱吱的，跟牛的胸口油有点像，但口感比那个好，还有一股奶香味……太美味了，等会儿我得多吃几片。”

林旭说道：

“今天用的驼峰还不到三分之一，还剩下一多半呢，你要喜欢吃，回头咱再做。”

跟其它食材需要去皮去骨不一样，驼峰扒掉外皮就是实心的一整块，出菜率极高，相对来说，这玩意儿性价比还不错。

说完，林旭把腌好的驼峰薄片挂上全蛋糊，下到油锅里一片片进行炸制。

“好了好了，全都燃烧了起来，表哥啥时候开始烤啊？”

林旭抓着一把穿好的驼峰片来到外面，摆上烤架就把驼峰放上去，开始烤制。

刚放上去，一股奶香夹杂着动物油脂的香味便飘散出来。

铁签上的驼峰肉开始曲卷、收缩，表面也泛起了油光。

没多久，等白色的驼峰肉变得微微焦黄时，林旭抓着烤肉料撒上去，香辣的味道和孜然粉的香味，让驼峰的肉香变得更加丰富。

炸好盛到盘子里，再放上椒盐和麻辣两种味道的干料蘸碟，这道干炸驼峰片也制作完成。

最后，林旭用辣椒炒肉丝的方式把驼峰丝爆炒出来，再将别的菜品全都做出来，今天的年夜饭就制作完成。

菜的种类很多，差不多有四十道菜。

不过为了防止以后几天连着吃剩菜，林旭特意把量都降低了，比如蒸菜，基本上都是一人一筷子就完事儿。

量少种类多，这更能丰富大家的膳食结构，免得只吃一两样，造成营养不均衡。

再放到炭火上略一烤制，这道美味便制作完成。

林旭担心铁签拿来拿去不方便，便回到厨房，将铁签上的肉全都放在了垫着生菜叶的盘子里。

正好这会儿沈佳悦进来，他拿起一串递过去：

“尝尝，烤的驼峰肉。”

沈佳悦接到手中，用牙齿扯下一片驼峰肉尝了尝，赞叹道：