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赛场内，顾惜对自己受到的特别关注一无所知。
她看着他们抽到的题目——开水白菜。
听名字很简单，但实际上这道菜在前朝是宫廷御膳，而在如今也是大酒店高档筵席里的一味佳肴。其名虽说在开水，实际是是巧用清汤，关键就在吊汤。
汤要味浓而色清，清如开水一般，成菜乍然一好像是开水中泡着几棵白菜心，一星油花都看不到，但吃在嘴里，却清香爽口。这其实是一款高级的清汤菜。
顾惜看着纸条上的四个字，深感华美烹饪大赛的不简单。题目至简则难，开水白菜难就难再清汤样如水而味如浓汤，将高汤吊得没有一丝杂质，清澈如水，十分考验厨师的功力。
不知真相的人恐怕不会想到，这样一道清香咸鲜为特色的菜是川菜。
顾惜第一次吃到这道菜的时候，还是在程唯曦家的酒店。
当时对这道菜感到很好奇，特意找到许多相关的信息。
重生之后，她一年的练习当中，自然对各类汤的煮法都有学习训练，熬浓汤、吊清汤，她已经十分熟练。
所以虽难，她却很有信息。
另有十四支队伍与他们抽到一样的题目，其余十五支队伍的题目也是一道川菜——麻婆豆腐。
都是川菜，口味却截然相反。
一道清鲜，一道麻辣。
对川菜厨子而言，今天算是撞上大运了。
不过好的厨子不该局限于某一个地域的菜品。想要成为一代大师，不要求精通八大菜系，各地美食，但至少也该有所涉猎，而川菜在华夏应该算是最有名的地方菜之一，在场三十支队伍，没有哪一支队伍露出怯色，看样子对抽到的题目挺有把握。
抽到相同的题目，便成了竞争对手，十五支里淘汰七支队伍，站在一边的时候，大家看对方的眼神都多了几分敌意。
顾惜注意到，有几个比较年轻的看自己的目光尤其不善。
她摸了摸自己的脸，她惹到他们了吗？或者是她看上去很厉害，让他们把她当成劲敌了？
仔细一想，感觉两种可能都莫名其妙，应该不是她想的这样吧？
“小惜，走了。”顾翔出声提醒道。
