一百五十四 你下辈子卖炭

这道菜又是杏花楼出品，自然卖得贵。

来杏花楼光顾的都是达官贵人，几百文对他们来说又是牯牛身上拔根毛，但普通百姓却是一辈子也未必有机会吃上一次的。

听了白茶的话，玄风象征性，用筷子夹了一片鹅肉经过烤制后呈现出金黄色的脆皮。

于是，白茶便让店小二将剩余的鹅肉、羊肉打包，又点了松鼠桂鱼、艇仔粥、肉松咸蛋黄青团、鸡肉包等几样菜，一并用食笼装了，带去悲田院，救济一下那些被收容的乞丐和老人。

傍晚时分，白茶和玄风回到陆羽草堂时，李老四已经带着四个手下等在草堂内。

接着，将装有糯米饭的鹅再放入羊腹内，羊腹经过洗净，确保无异味。整个过程需要小心操作，确保鹅和羊的腹腔完全包裹住糯米饭，不留空隙。

接下来，将处理好的羊进行烤制。

选用炭火或木火，温度控制在适宜的范围内，慢慢烤制。烤制过程中，需要不断翻转羊肉，确保每一面都受热均匀。

同时，刷上适量的调料，如蜂蜜、酱油等，增加风味。烤至羊肉表面金黄且略带焦香，鹅肉和糯米饭也熟透即可。

这道“鹅笼糯米烤羊”的滋味独特，三重滋味相互融合。外层的羊肉鲜嫩多汁，带有微微的焦香；中间的鹅肉肉质细腻，味道浓郁；内层的糯米饭则糯软可口，吸收了鹅肉和羊肉的精华，因而使这道菜口感丰富，层次分明，令人回味无穷。

玄风却只吃糯米饭的部分。

白茶道：“你好歹也吃些肉呀！”

“但是最好吃的部分就是糯米饭呀，因为糯米饭吸收了鹅肉和羊肉的鲜美汁液，口感糯软且带有浓郁的肉香味。”玄风嘴里含着饭，口齿不清。

“但是花了五百文呢。”白茶觉得肉疼。

羊肉价格大约每斤二三十文，鹅肉价格约为每斤五六十文。