515 熊猫套餐

说来简单，做起来却不是那么容易的。

看这盘子上大小不一的黑白豆腐，就能推测到厨师在处理的时候用料上的不均匀。

李潇向前倾身，低头仔细嗅了嗅。

果然不是他的错觉，这道菜里面隐隐还传来了涩涩的墨鱼汁的气息。

“厨师应该是为了让人更加开胃，在这道黑白麻婆豆腐里面加上了墨鱼汁。”

“楼上，这样的做法算是妈见打？真的是闻所未闻见所未见呢！”

“都说是熊猫基地的出品了，意思就是来都来了一起吃个够？”

“楼上也是从二十四味那边来的吗？看看这分量再看看之前那一口一百多块，这里的性价比高很多啊！”

“楼上，以前我和家人一起去吃的时候是888一个套餐噢。”

“但是能在这里看熊猫！怎么说都划算！”

“许多人可能觉得墨鱼汁是不可食用的，其实这个观念是不对的，比如现在，我们面前就放了一盘加上了墨鱼汁的菜肴。”

李潇点头，等着服务员小姐姐将下一道菜呈上来。

画着翠绿色竹子的白色盘子上，一颗颗黑白相间的正方形“团子”随着小姐姐的步伐在其中微微颤动。

一颗颗黑白相间的豆腐是如何能够制作而成的呢？

在木框底下架一张线网，在线网上一次放上猪油板、黑豆做成的半成品黑豆腐、猪油板、黄豆做成的半成品白豆腐、再次是猪油板……依次层叠形成“千层豆腐”，这时候的木框就变成了一个类似蒸笼的东西。

用炭火烤制，木框下放上装有麻婆酱汁的盘子，垫上竹叶，烤好之后将木框迅速抬起，被线网切割而成的黑白豆腐便新鲜出炉，这时候将竹叶抽走，黑白麻婆豆腐就大功告成了。