第928章 到底谁能晋级

付宇整个菜肴的烹饪过程，真的只用了30分钟，就连摆盘都做完了。

这样的速度，需要精准的完成每一步烹饪的操作衔接，还要将羊羔肉的切制大小，以及火候、高汤和配菜的用量多少，做出准确的判断。

能做到这样的程度，厨艺水平堪称一绝啊！

虽然还没能品尝到菜肴的口味，仅是通过操作手法，烹饪用时来看，这得分肯定不会太低。

至少

非常完美的一次烹饪展示。

从食材选择，到掌勺烹饪，再到最后的摆盘，一气呵成！

付宇对于自己的操作非常满意。

而两位省美食协会的评委面对这样一份色香俱全的爆炒羊羔肉，不约而同的感慨一番，随后下意识看了眼时间。

这一看，不由大惊失色

两位评委自己默默在心里打分。

细节：85分！

颠勺操作技巧：95分！

整道菜的完成一共只用了30分钟？

这可是肉菜！

30分钟？！

要知道正常烹饪爆炒羊羔肉，炒制需要10分钟，加高汤焖制10分钟，再加配菜，还需要继续焖制20分钟，这样烹饪出来的羊羔肉才能炖的软烂。

而这还没算备菜的时间。